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Fibra Bifidógena

(Fructooligosacáridos de cadena corta)

 

¿Qué es? 

 

Los fructoligosacáridos son un tipo de fibra soluble que contiene fructosa, presente en ciertos alimentos como cebollas, ajos, espárragos, trigo, plátano, remolacha,  etc. Son glúcidos o azúcares de origen vegetal cuya estructura química corresponde a una molécula de glucosa unida a dos, tres, cuatro, cinco, seis o siete moléculas de fructosa.

 

Los fructooligosacáridos son prebióticos, es decir: “Un ingrediente alimentario no digestible, que afecta de forma beneficiosa al organismo mediante una estimulación selectiva del crecimiento y/o actividad de una o un número limitado de especies bacterianas en el colon, de forma que mejora la salud del organismo “hospedador”.

 

Los “Prebióticos” son ingredientes que no podemos hidrolizar con nuestros enzimas digestivos; no pueden ser absorbidos, llegando intactos al intestino grueso. Estimulan de una manera selectiva el crecimiento de determinadas bacterias endógenas del colon, (mejor sustrato de los Lactobacillus y Bifidobacterias presentes en el intestino), ejerciendo un efecto beneficioso en el organismo.

 

-  Este tipo de fibra adquiere sus propiedades mediante distintos mecanismos: es sustrato de elección para bacterias intestinales beneficiosas (bífidobacterias), y al ser fermentada en el intestino, reduce la acidez del medio, disminuyendo la proliferación de bacterias patógenas y la producción de sustancias tóxicas.

-  Entre sus propiedades (efectos beneficiosos) destacan las siguientes:

-  Mejora de la microflora y tránsito intestinales.

-  Efecto protector frente al cáncer de intestino grueso.

-  Además, se ha visto que favorece la absorción de calcio por parte de nuestro organismo.

-  Mejora de perfiles lipídicos y del metabolismo glucídico.

 

 

Información Científica 

 

1) Efecto bifidógeno

2) Producción de butirato

3) Regulación del tránsito intestinal

4) Estimulación de la respuesta inmune

5) Absorción mineral

6) Metabolismo de los carbohidratos: control de la glucemia

7) Metabolismo lipídico: control de la hipercolesterolemia

 

 

 

1) Efecto bifidógeno.

 

Hay muchos estudios que  demuestran que los fructooligosacáridos que contiene Bifibrán estimulan el crecimiento de las bifidobacterias o bacterias gastro-intestinales beneficiosas. Disminuye potencialmente los microoganismos patógenos y promueve así el equilibrio de la flora intestinal.

 

1. Bouhnik, Y. et al. 2007. Four-week short chain fructo-oligosaccharides ingestion leads to an increase in faecal bifidobacteria and cholesterol excretion elderly volunteers. Nutrition Journal 6.

2. Bouhnik, Y., L. Raskine, G. Simoneau, D. Paineau, and F. Bornet. 2006. The capacity of short-chain fructo-oligosaccharides to stimulate fecal bifidobacteria: A dose-response relationship study in healthy humans. Nutrition Journal 5.

3. Hidaka, H., et al., Effects of fructo-oligosaccharides on intestinal fl ora and human health. Bifi dobacteria Microfl ora, 1986. 5: p. 37-50.

4. Buddington, R.K., et al., Dietary supplement of neosugar alters the fecal fl ora and decreases activities of some reductive enzymes in human subjects. American Journal of Clinical Nutrition, 1996. 63(5): p. 709-16.

5. Mitsuoka, T., Y. Hata, and Y. Takahashi. Effects of long term intake of Neosugar on intestinal fl ora and serum lipids. in 3rd Neosugar Conference. 1986. Tokyo.

6. Mitsuoka, T., H. Hidaka, and T. Eida, Effect of fructo-oligosaccharides on intestinal microfl ora. Nahrung, 1987. 31(5-6): p. 427-436.

7. Tokunaga, T., et al., Effects of fructooligosaccharides (FOS) intake on the intestinal microfl ora and defecation in healthy volunteers. Bifi dus, 1993(6): p. 143-150.

8. Rochat, F., et al. Effects of a fructooligosaccharides on the human intestinal microfl ora. in 6ème colloque du club des bactéries lactiques. 1994.

9. Bouhnik, Y., et al., Short-chain fructo-oligosaccharides administration dose-dependently increases faecal bifidobacteria in healthy humans. Journal of Nutrition, 1999. 129(1): p. 113-6.

10. Bouhnik, Y., et al., The capacity of nondigestible carbohydrates to stimulate fecal bifi dobacteria in healthy humans: a double-blind, randomized, placebo-controlled, parallel-group, dose-response relation study. American.

 

 

 

2) Producción de butirato.

 

Se ha demostrado que los fructooligosacáridos de Bifibrán estimulan in vivo la producción de ácidos grasos de cadena corta, especialmente, el butirato en humanos. La producción de butirato mantiene el pH  ácido en el colon y aumenta la asimilación de algunos nutrientes.  Es la fuente de energía fundamental para el colonocito sano, contribuyendo a la salud de la mucosa intestinal.

 

1. Le Blay, G., et al., Prolonged intake of fructo-oligosaccharides induces a short-term elevation of lactic acid-producing bacteria and a persistent increase in caecal butyrate in rats. Journal of Nutrition, 1999. 129: p. 2231-2235.

2. Hashizume, K., et al., Megasphera elsdenii JCM 1772 normalizes hyperlactate production in the large intestine of fructooligosaccharide-fed rats by stimulating butyrate production. Journal of Nutrition, 2003. 133: p. 3187-3190.

3. Belenguer, A., et al., Two Routes of Metabolic Cross-Feeding between Bifi dobacterium adolescentis and Butyrate-Producing Anaerobes from the Human Gut. Applied and Environmental Microbiology, 2006. 72(5): p. 3593-3599.

4. Tsukahara, T., et al., Stimulation of butyrate production in the large intestine of weaning piglets by dietary fructooligosaccharides and its infl uence on the histological variables of the large intestinal mucosa. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2003. 49: p. 414-421.

5. Smith, J.G., W.H. Yokoyama, and J.B. German, Butyric acid from the diet: actions at the level of gene expression. Critical Review Food Science Nutrition, 1998. 38(4): p. 259-97.

6. Scheppach, W., H. Luehrs, and T. Menzel, Benefi cial Health effects of low-digestible carbohydrate consumption. British journal of Nutrition, 2001. 85(suppl 1): p. S23-S30.

7. Perrin, P., et al., Only fibers promoting a stable butyrate producing colonic ecosystem decrease the rate of aberrrant crypt foci in rats. Gut, 2001. 48: p. 53-61.

 

 

 

3) Regulación del tránsito intestinal.

 

El consumo regular de Bifibrán mejora las molestias digestivas en sujetos con desórdenes digestivos funcionales menores. Los fructooligosacáridos de cadena corta ejercen una acción bifidógena, ya que conducen a una ligera acidificación del pH intestinal que favorece el desarrollo de las cepas acidófilas (bífidobacterias y lactobacilos) en detrimento de las bacterias patógenas. Ayudan a mantener por tanto el equilibrio natural de la flora intestinal, mejorando el tránsito intestinal.

 

1. Paineau, D. et al. 2008. The effects of regular consumption of short-chain fructo-oligosaccharides on digestive comfort of subjects with minor functional bowel disorders. British journal of Nutrition 99: 311-318.

2. Colecchia, A. et al. 2006. Effect of a symbiotic preparation on the clinical manifestations of irritable bowel syndrom, constipation-variant. Minerva Gastroenterol Dietol 52: 349-358.

3. Tokunaga, T., Y. Nakada, Y. Tashiro, M. Hirayama, and H. Hidaka. 1993. Effects of fructooligosaccharides (fos) intake on the intes¬tinal microflora and defecation in healthy volunteers. Bifidus: 143-150.

4. Hidaka, H., M. Hirayama, T. Tokunaga, and T. Eida. 1990. The effects of undigestible fructooligosaccharides on intestinal microflora and various physiological functions on human health. Adv Exp Med Biol 270: 105-117.

 

 

 

4) Estimulación de la respuesta inmune.

 

Gracias a la modulación de la flora colónica, la fermentación y los cambios en el colon, los FOS de Bifibrán tienen una mayor influencia sobre los factores clave relacionados con la resistencia a enfermedades. Reduce la colonización del intestino por bacterias potencialmente patógenas e interacciona con el sistema inmune intestinal.

 

1. Pierre, F., et al., Short-chain fructoligosaccharides reduce the occurence of colon tumors and develop gut-associated lymphoid tissue in min mice. Cancer Research, 1997. 57: p. 225-228.

2. Lee, J., et al., Screening for the immunpotentiating activity of food microorganisms and enhancement of the immune response by bifidobacterium adolescentis M 101-4. Bioscience Biotechnology Biochemistry, 1993. 57(12): p. 2127-32.

3. Yasui, H., et al., Detection of bifidobacterium strains that induce large quantities of IgA. Microbial Ecology in Health and Disease, 1992. 5: p. 155-162.

4. Manhart, N., et al., Influence of fructooligosaccharides on Peyers’ patch lymphocyte numbers in healthy and endotoxemic mice. Nutrition, 2003. 19(7-8): p. 657-660.

5. Hosono, A., et al., Dietary fructo-oligosaccharides induce immunoregulation of intestinal IgA secretion by Murine Peyer’s patch cells. Biosci Biotechnol Biochem, 2003. 67(4): p. 758-764.

6. Nakamura, Y., et al., Dietary fructooligosaccharides up-regulate immunoglobulin A response and polymeric immunoglobulin receptor expression in intestines of infant mices. Clinical Experimental Immunology, 2004. 137(1): p. 52-8.

7. Fukusawa, T., et al., Identification of marker genes for intestinal immunomodulating effect of fructooligosaccharide by DNA microarray analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007.

8. Adogony, V., et al., Effects of dietary scFOS on immunoglobulins in colostrums and milk of bitches. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2007. 91: p. 169-174.

9. Swanson, K., et al., Supplemental Fructooligosaccharides and Mannanoligosaccharides influence immune function, ileal and tract nutrient digestibilities, microbial populations and concentrations of protein catabolites in the large bowel of dogs. Journal of Nutrition, 2002. 132(suppl): p. 980S-989S.

10. Gronlund, M.M., et al., Importance of intestinal colonization in the maturation of humoral immunity in early infancy: a prospective follow up study in infants aged 0-6 months. Archiv Dis. Child. Neonatal, 2000. Ed 83: p. F186-F192.

11. Inoue, R. and K. Ushida, Development of the intestinal microbiota in rats and its possible interactions with the evolution of the luminal IgA in the intestine. FEMS Microbiology Ecology, 2003. 45: p. 147-153.

12. Mullie, C., et al., Increased Poliovirus-Specific Intestinal Antibody Response Coincides with Promotion of Bifidobacterium longum-infantis and Bifidobacterium breve in Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Pediatric Research, 2004. 56(5): p. 791-795.

 

 

 

5) Absorción mineral.

 

Numerosos estudios científicos han evidenciado que el consumo de Bifibrán aumenta la absorción de ciertos minerales, en especial el calcio.

 

También se ha demostrado en mujeres menopáusicas y niñas adolescentes que, Bifibrán puede contribuir a mejorar la disponibilidad del magnesio.

 

1. Tahiri, M., et al., Effect of short-chain fructooligosaccharides on intestinal calcium absorption and calcium status in postmenopausal women: a stable-isotope study. American Journal of Clinical Nutrition, 2003. 77(2): p. 449-457.

2. Ohta, A., et al., The advantages of calcium supplement tablet containing fructooligosaccharides for the healthy human being. Health Nutrition Food Research, 1999. 2: p. 37-43.

3. Fukushima, Y., et al., Enhancement of calcium absorption of malt drinks containing fructooligosaccharides and the safety in human. 2002.

4. Uenishi, K., et al., Effect of malt drink containing fructooligosaccharides on calcium absorption and safety of long term administration. Jpn J Nutr Diet, 2002. 43: p. 356-364.

5. Tahiri, M., et al., Five-week intake of short-chain fructo-oligosaccharides increases intestinal absorption and status of magnesium in postmenopausal women. Journal of Bone Mineral Research, 2001. 11(16): p. 2152-60.

6. Ducros, V., et al., Influence of schort-chain fructo-oligosaccharides on absorption of Cu, Zn and Se in healthy postmenopausal women. Journal of the American College of Nutrition, 2005. 24(1): p. 30-37.

7. Ohta, A., et al., Dietary fructo-oligosaccharides prevent osteopenia after gastrectomy in rats. Journal of Nutrition, 1998. 128(1): p. 106-110.

 

 

 

6) Metabolismo de los carbohidratos: control de la glucemia.

 

Los fructooligosacáridos no incrementan los niveles de glucosa ni de insulina en sangre. En diferentes estudios se ha demostrado la mejora de la glucemia en ayunas en pacientes diabéticos. No se absorbe, por lo que no tiene acción sistémica. No están contraindicados para diabéticos.

 

1. Devron, T., Bornet F.: Les Fructo-oligosaccharides, Actilight® In: Le sucre, les sucres, les édulcorants et les glucides de charge dans les I.A.A. Tec et Doc Lavoisier Eds, 12: 313-38. (1.992)

2. Gibson, G R.: Dietary modulation of the human gut microflora using the prebiotics oligofructose and inulin. J. Nutr. 129: 1438S-1441S. (1.999)

3. Gibson, G R and Roberfroid, M.: Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. J. Nutr. 125: 1401-12. (1.995)

4. Yamashita, K.; Kawai , K. e Itakura, M: Effects of Fructoologosaccharides on blood glucose and serum lipids in diabetic subjects. Nutrition Research, 4: 961-966. (1.984).

5. Luo, J. et al. 2000. Chronic consumption of short-chain fruc-tooligosaccharides does not affect basal hepatic glucose pro¬duction or insulin resistance in type 2 diabetics1. Journal of Nutrition 130: 1572-1577.

6. F Respondek, et al. Digestive tolerance and postprandial glycaemic and insulinaemic responses after consumption of dairy desserts containing maltitol and fructo-oligosaccharides in adults. European Journal of Clinical Nutrition (2014) 68, 575–580.

 

 

 

7) Metabolismo lipídico: control de la hipercolesterolemia.

 

Bifibrán reduce los niveles plasmáticos de colesterol y triglicéridos. La ausencia del efecto hiperlipemiante, permite una amplia utilización de los FO’s, incluso en diabéticos, dados sus efectos positivos.

 

1. Bouhnik, Y. et al. 2007. Four-week short chain fructo-oligosac¬charides ingestion leads to an increase in faecal bifidobacteria and cholesterol excretion elderly volunteers. Nutrition Journal 6.

2. Giacco, R. et al. 2004. Effects of short-chain fructo-oligosac¬charides on glucose and lipid metabolism in mild hyperchol¬sterolaemic individuals. Clinical Nutrition 23: 331-340.

3. Alles, M. S. et al. 1999. Consumption of fructooligosaccharides does not favorably affect blood glucose and serum lipid con¬centrations in patients with type 2 diabetes. American Journal of Clinical Nutrition 69: 64-69.

4. Yamashita, N., K. Kawai, and M. Itakura. 1984. Effects of fructo-oligosaccharides on blood glucose and serum lipids in diabetic subjects. Nutrition Research 4: 961-966

 

 

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